Dante Vine ApS Dante Vine ApS
Romangia Bianco Sussinku IGT 2016

Romangia Bianco Sussinku IGT 2016

85 DKK

Vingård: Nuraghe Crabioni, Sorso, Sassari
Drue: Autoctono sardinsk Vermentino 100%

Denne Romangia Bianco Sussinku Vermentino hvidvin har en intensiv gulgrøn farve. Duft af søde toner af citrus, honning og eksotisk frugt. Blød smag og afbalanceret. Den fik fem stjerner i VinItaly i 2017, som bedste hvidvin.

Klassisk fiskvin, ideel til retter som rejer og bacongryder, men også fiskesupper, forbagt fisk med middelhavsaromaer. Suveræn som aperitif. Serveres afkølet.

Nuraghe Crabioni er en ung familiedrevet vingård fra det nordvestlige Sardinien. Vingården blev skabt i 2003 af ønsket om at producere kvalitetsvine fra lokale druer ved at kombinere traditionelt landbrugskendskab med de mest moderne vinfremstillingsteknologier. Vi besøgte vingården i maj 2017 og blev velmodtaget af ægteparret Annamaria Pisano og Franco Spanu. Efter vinsmagningen af deres fremragende hvide og røde vine, fik vi en rundvisning i deres velordnede og meget rene vinkælder. Vin bliver her lavet i rustfrit stål i alle dets komponenter, fra pressen, til klimaanlæg, til filtreringsystemer, til beholdere og pumper. På taget har de et solcelleanlæg, der forsyner vingården med en god dosis vedvarende energi.