Dante Vine ApS Dante Vine ApS
Barbera d’Alba DOC 2015 Superiore

Barbera d’Alba DOC 2015 Superiore

125 DKK

Druesort: Barbera 100%
Dyrkongsområde: Langhe, Perno di Monforte d'Alba (CN).
Producent: Cantina Pira Luigi
Gæring og vinificering: 10-12 dage i ståltanke og derefter min. 12 måneder i store slovenske egetræsfade
Foreslået glas: ballonglas

Tør rødvin, fremstillet af en traditionel vinfremstilling, med et godt aldringspotentiale. Barbera-vin bærer "Superiore" -betegnelsen, når den gennemgår mindst 1 år med egetræ. DOC (Denominazione Origine Controllata)

Farve: Dyb rubinrød, der har tendens til at granatrøde efter aldring. Bouquet: intens typisk frugtagtig aroma med hints af brombær, hindbær og modne kirsebær; delikat, forførende tip om vanille og mandler. Smag: tør, fyldig og velafbalanceret med god surhed. Velstrukturerede, elegant og velrundede smag. Madforslag: Ideelt til rødt kød, spil, rige supper og ost.

De fleste af jer kender til Dante Vines forkærlighed for italienske autoctono vine, vin der hovedsageligt kun vokser i bestemte egne og mikroklima. Jeg har længe søgt og smagt vine fra Barolo området i Piemonte. Jeg har fundet en fremragende producent fra dette vigtige vinområde. Vinen kommer fra Azienda Agricola Pira Giorgio i Perno di Monforte d'Alba.

Pira familien har siden midten af det 19. århundrede produceret vin fra lokale Nebbiolo druer. Vingården blev moderniseret i 90’erne for at muliggøre produktion af højkvalitets Barolo. Kvaliteten skyldes først og fremmest behandlingen af de særlige lokale druer i Serralunga d’Alba. Cantina Pira Luigi producerer kvalitet takket være de særlige træk ved druer, der dyrkes i området Serralunga d'Alba. Pira familien er verdenskendt for produktion af de store røde vine: Barolo, Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba og Dolcetto d'Alba.