Dante Vine ApS Dante Vine ApS
Amarone della Valpolicella Classico Forlago DOC 2013

Amarone della Valpolicella Classico Forlago DOC 2013

395 DKK382 DKK

Amarone Forlago bliver produceret i begrænset mængder. Der er tale om en topvin for Amarone kendere. Druerne bliver nøje udvalgt fra vinmarker i Forlago, deraf navnet. Det er en vin til meditation og ren afslapning. Den er kendetegnet ved en kompleks bouquet præget af frugtagtige noter og på samme tid ristede noter.

Anvendte druesorter: Håndplukkede Corvina (70%), Corvinone, Oseleta, Negrara og Rondinella, som bliver naturlig tørret inden presning.

Smag og udseende: Intens rubinrød farve. Næse, antydninger af vanilje, kirsebær og chokolade. Smagsmæssig antydning af chokolade med bløde tanniner. Den er samtidigt også perfekt til mad, store stege, vildt, braiseret kød, gryderetter og oste. Fremragende til gorgonzola. Kan gemmes op til 25 år.

Serveringstemperatur: mellem 16 og 18 ° C

Alkohol: 15% Vol.