Dante Vine ApS Dante Vine ApS
Økologisk Balsamico

Økologisk Balsamico

70 DKK65 DKK
500 ml. flaske.

Denne økologiske balsamico har haft en aldringsproces på 2 mdr. i trætønder.

Denne særlige balsamico eddike fra Modena er lavet med druer fra økologisk landbrug. Den er ideel til at matche andre økologiske produkter, såsom salater, rå og kogte grøntsager, ost, æggekage, rødt og hvidt kød. 

Balsamico fra Manicardi
Familien Manicardi har produceret vin og balamico eddike siden renæssancen. Vingården ligger på bakkerne i Castelvetro lidt udenfor Modena i det nordlige Italien.

Flere og flere har opdaget de gode egenskaber traditionel balsamisk eddike fra Modena har. Balsamico betragtes som  umami - det femte smagselement. Et par dråber af de dyre mørke dråber gør underværker i de fleste retter . Endelig har man også opdaget de gode sundhedsmæssige egenskaber balsamico eddike har for styrkelse af fordøjelsessystemet.